Sono tornata. Sono tornata da due splendidi giorni a Castellammare di Stabia, con amici cari, con persone speciali. E siccome non ho il dono della sintesi di molti di voi, né quello della macchina fotografica di altri, non ho né parole, né foto. Ma ho emozioni nel cuore, quelle nessuno può cancellarle. Ho commozione nel ricordo, ho gratitudine per chi ha reso possibile tutto questo (grazie ragazzi!), ho ancora un sorriso stampato sul viso che nessuno mi riesce a cancellare... Ho entusiasmo, lo stesso che ci hanno trasmesso, ho tanta voglia di fare cose nuove, di intraprendere progetti grandi, di buttarmi in nuove avventure in cui credo veramente. Ho la determinazione di riprovare ad incontrarvi tutti e al più presto, chi c'era, chi sono riuscita ad incontrare (le malelingue dicono che saltassi addosso a qualsiasi foodblogger, ma, chi mi conosce bene, sa che non può essere vero!) e chi non c'era, assente giustificato, che ci è mancato tanto! Per questo e per molto altro ancora voglio ringraziare Garofalo (sì, una marca di pasta, non vi state sbagliando!), ma così tanto attenta anche a noi celiaci...), perché ha scelto le persone giuste per la sua azienda, persone che si occupano di persone, che sono attente alle persone e che per questo, poi, fanno grande anche il brand!
E anche se so che forse sono stata un po' ostica nel mio scritto, vi rimando a chi, molto più bravo di me, ha descritto questa avventura, durata davvero troppo poco... Io vi lascio con la mia ricetta settimanale, quella che fa parte di un altro progetto speciale, dove 5 blog si ritrovano per condividere, perché c'è amicizia, dove c'è entusiasmo, c'è gioia, c'è passione per quello che si fa, dove ognuno fa la sua parte complice di un progetto più grande, perché anche noi (st)Renne siamo Gente del Fud!
TORTA FREDDA DI CORN FLAKES
L'idea parte dall'enciclopedia di dei dolci del Corriere della Sera,volume 16. Però, a parte le mie modifiche, devo segnalare che le dosi, almeno per i miei corn flakes, che giocoforza sono dietoterapici, sono diverse. Io vi metto quindi le mie dosi sperimentate!
Ingredienti:
4 dl di latte (ma secondo me la metà è perfetta!)
150 di miele (io di acacia)
0,8 dl di rum
100 gr. di corn flakes al grano saraceno (io ne ho usato 200 gr, della Cerealvit, Dietolinea, perfetta croncattezza)
2 dl di panna fresca
1 cucchiaio di zucchero a velo
500 gr di fragole
In una ciotola capiente versate il latte e addolcitelo con il miele. Quando sarà completamente sciolto, aggiungete il rum, quindi i corn flakes e lasciateli per almeno 20 minuti. Lavate le fragole e cominciate a comporre la torta. Sul fondo di una teglia aspribile appoggiatevi metà dei corn flakes quindi uno strato di lemon curd all'olio, quindi uno strato di fragole e ricominciate...
E buon appetito
Stefania Oliveri
31 commenti:
o che torta carina e buffa!
e non ti dico come mi dispiace di non esserci stata, ogni volta che mi capita sott'occhio uno dei vostri racconti stabiani (o stabiesi, o come cavolo si dice!) mi dispiace così tanto di non essere stata con voi...
E non sai quanto sei mancata a me... e non ti dico a Emidio, che ti ha nominata circa 20 volte!!! :)
che ricettina interessante...è la prima volta che vedo i corn flakes in una torta, ma mi ispira molto! da provare sicuramente! ;)
Ti ho pensata tantissimo e l'ispirazione è dolce e frizzante come questo tuo dolce. Un abbraccio.
Ciao carissima e simpaticissima Stefania!!
Sono molto molto felice di conoscerti alla persona e t'immaginavo proprio così come t'ho trovato:))) Speriamo che ci saranno ancora altri occasioni e ci saranno anche altri chi non ha potuto venire!
Bacione
Gioiuzza bedda...ma chi è sta malalingua che dice che il tuo affetto era aggressione??? CU FU?? CU FU?...aspetta che l'incontriamo in Sicilia...e ci facciamo vedere noi... tsè!!!!
Intanto se vengo a darti manforte (per punirlo) ...mi fai trovare questa torta vero??? BAci, Flavia
e menomale che non hai le parole per descrivere... cara Stefania hai spedito il messaggio benissimo è stato un piacere davvero averti conosciuta dal vivo!!! un bacio:))
AH SI???
e allora io mò mi offendo proprio assai assai picchi a mia nun mi saltasti addosso uffà!!!
la prossima volta vedi!!! la mia dolce metà :) mi ha detto che l'anno prossimo facciamo il 'carusiello' per venire a Palemmo:DDDDDDD tu mi aspetti????
baciuzzi ducissima
dida
belli gli incontri dal vivo :)
ma spiegami una cosa, ma la garofalo che c'entra col senza glutine??
é stato un piacere! Peccato sia durato così poco!
La torta con i corn flakes è così particolare... bella! Di questo Gente del Fud ho letto spesso in questi giorni su altri blog e ho constatato un grande entusiasmo, dev'essere stata proprio una bellissima esperienza :) Ciao, buona giornata
Adesso mi fai terrorizzare Gaia! A parte il dovere di provare a creare una pasta per celiaci DEGNA di avere il marchio Garofalo (ci siamo...) gente del fud non e' pasta e' tutto quello che e' buono, ancor di piu' quando il buono e' piu' difficile trovarlo per una intolleranza. E poi se non siamo riusciti ad eliminare Stefania durante tutto il w.e. immagino che non ci riusciremo piu'... :-)
Oh che quei frutti rossi mi attirano come il miele con le api! Bel suggerimento per esaurire le scorte di corn flakes che nessuno degna più di un'occhiata. Un bacione
Oh... come mi piace la consistenza di questa torta la posso immaginare...buonissima ciao
No, un momento: è stato detto che Stefania saltava AL COLLO dei blogger, non ADDOSSO!!!! :-D
E nonostante lei neghi, noi (st)renne possiamo testimoniare che è vero: a ogni nome che leggeva sui badge erano gridolini estatici, saluti pronunciati con trasporto e abbracci infiniti, manco fossimo a C'è posta per te. :-D
La ricetta... è da (st)renna: forse che necessita di ulteriori commenti? :-p
che bella scoperta che la Garofalo pensi pure a noi! non lo sapevo... bella esperienza cara Stefania e bellissima torta! baci :X
originalissima Stefania! mi piace molto, ti copio la ricetta, un abbraccio...
per un attimo ho goduto della tua simpatia.....spero che ci sia un altro incontro ...di 1 settimana.bacioni
ma che bella torta fredda ^__^!!
Su facebook ho intravisto le foto che hai fatto, dev'essere stata un'esperienza unica, peccato non aver potuto partecipare.
A presto ;)!
La semplice cronaca non basta per descrivere il "tifone" Stefania...quello che più mi rimarrà impresso però è lo sguardo arreso del marito (grande Salvatore!) e la constatazione mia impietrita che all'incontro avevo terminato il cloroformio per addormentarla se si fosse fatta notare troppo! :D ahahahahahahaha
Un abbraccio :)
PS
Magari trovarsi tutti i Sabati a fare colazione insieme eh?! :P ehehehehehe
Ehm...Domenica sorry :PP
Stato un grande piacere... Sei una bella persona!!! Buon we, ciao.
che buona questa ricetta!!!! e che bello il tuo blog! ti seguo molto volentieri!:D
Son qui con un abbraccio nostalgico carissima: sei riuscita a renderci partecipi delle emozioni che hai fotografato con il cuore :D
carissima sorellina....hai pensato che la tua gemellina fosse fuggita e invece trac...eccomi qui giusto per il dolce!
Ho seguito su Fb le vicissitudini e le foto di Gente del Fud,bellissimo...e che dire di questa torta con i corn flakes!
Adoro!
...oddio, che bontà! E' una torta originalissima e perfettamente estiva...davvero particolare!! Poi secondo me, il lemon curd dà quel tocco speciale in più, da provare!
Che meraviglia, ho letto mille reportage ed ognuno era carico di entusiasmo e meraviglia... che peccato non esserci stati...
Un bacio
Ecco anche vorrei essere gente del Fud..e chi é piú al fud di me?...Allora mi godo i vostri post e le vostre ispirazioni gente del Fud.
Bello questo post, si sente che é carico di emozione e poi cola tutta su quella crema.....oddio oggi a pranzo non c´era il dolce.......mi attacco al video...Baci dal fud
Ma deve essere paradisiaca!
Wow!
Brava!
Che bel dolce fresco, lo provo e provo anche anche a fare il lemon curd con il bimby
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