Se il lunedì solitamente è dedicato alla "rubrica" "domenica cucina lui", questa settimana, dovrò deludervi, perché il mio lui non ha cucinato! In compenso vi posterò le ricette di un altro lui, il mio amico Gaetano Sampino, delle quali, a gran voce, me ne avete fatto richiesta. Partiamo da una ricetta davvero facile, un antipasto o un contorno davvero sfizioso. Avvertenza: per le dosi andate assolutamente ad occhio!
Zucca e cipolle crudiste
Zucca e cipolle crudiste
zucca
cipolle di Tropea
sale
zucchero
aceto
olio
Pulite, togliete la buccia e tagliate sottilmente (meglio con una affettatrice) la zucca. Tagliate (prima) la cipolla (sempre con l'affettatrice) a rondelle e mettetela a bagno con acqua e aceto per circa due ore. Quindi sciacquatela bene e mescolatela alla zucca e condite con olio, sale aceto e zucchero.
Abbastanza semplice??? Ma di sicuro effetto e di una bontà eccezionale!
A presto
Stefania Oliveri
21 commenti:
E perchè non ha cucinato? Ho capito, siete andati a cena fuori! :-D
Luca non ama la zucca, ma presentata in questo modo ha detto che quasi quasi la vorrebbe assaggiare ed io ne sono felice, così almeno posso regalarmene un bel piattino!
Baciotti
Sabrina&Luca
No, Sabrina, purtroppo ho cucinato io ... però a cena mi ha preparato una buonissima piadina (beninteso quella comprata!) ;)))
Benissimo! Sono sempre alla ricerca di ricette crudiste e la zucca cruda non l'avevo mai mangiata :-)
da provare!
ciao
Alessandra
Stefania, dì al tuo amico che questo piatto mi piace molto, zucca e cipolle legano che è una meraviglia!
Zucca e cipolle insieme le adoro ma la zucca cruda ancora non l'ho mai mangiata. E non credevo nemmeno si usasse. Buono dev'essere quest'agrodolce ^__^ Baci, buona settimana
che originale Stefania!Un bacione cara, passa una buona giornata...
Beh!!! Non pensare che questo non sia un piatto da niente...cioè la piadina, ci vuole arte... Scherzo parlavo del cruditè...ogni boccone una magica sensazione al palato... Buona giornata cara...
Che bell'idea!Adoro la zucca e assieme a tutti questi ingredienti e profumi dev'essere strepitosa!Grazie per la dritta!
Baci
molto particolare.bella idea un piatto di effetto e dai bei oclori..baci
bello l'utilizzo dello zucchero e dell'aceto!
avevo già addochhiato quest'insalata nel post precedente eheh anche se dir la verità lee avevo addocchiate un pò tutte eheh :>
Scommetto che e' buonissima!
Non ci sono mai stata,ma non lontano da casa mia c'e' un ristorante crudista!
Un bacione.
Una zuppa veramente splendida! Complimenti!!
mi piace!!!!!! sfizioso e sano e sopratutto colorato! baci Ely
mi piace la zucca e amo la cipolla... ma non ho l'affettatrice! però con mano salda posso sempre provare..... vabbè ti farò sapere se sono riuscita a non affettarmi anche il dito! :-)))
Bacisssssimi bellabionda!
Dani
Sempre bello avere qualcuno che cucina, e bene anche! Un abbraccio.
Gustare le verdure crude è tutta un'altra storia, secondo me. E poi quel "crunch crunch" di quando le mastichi mette allegria! Mi piace questa ricetta, molto.
Abbracci
Rosalba
wow non ho mai provato la zucca cruda...praticamente un carpaccio di zucca!!! bacio tesorina
Io adoro la zucca cruda e questa simil insalata mi piace proprio assai ^__^!! Fai i complimenti al tuo amico chef anche da parte mia, Stefania!!
Un bacione da una Genova non più gelida ^__^!!
Giuliana
Amiche e amici miei vi ringrazio per i vostri commenti sempre così carini con me!
Un piatto da gustare "nature" dove i benefici della verdura non si perdono in cottura. Allegra briosa sana e gustosa... impossibile pretendere di più da un piatto.
Ma la bella fata dallo smagliante sorriso quà sotto chi è?
bacioni e buona serata
Dev'essere speciale!!!sono calabrese e amo le cipolle di tropea...e vivo a Parma dove l'orto mi trabocca di zucche...Ci crederesti:non le avevo mai abbinate primaaa!Grazie per essere passata da me e avermi dato l'occasine di conoscerti!;°)
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